وكالات: أكد موقع "هيلث لاين الصحي"،  أن هناك 7 فوائد سحرية مهمة لصحة الإنسان توجد في الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من بذور شجرة الكاكاو، فهي أفضل مصادر مضادات الأكسدة في العالم، ومضادات الأكسدة تؤدي دورا كبيرا في حماية الجسم من الجذور الحرة، التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض.

واستعرض الموقع الـ 7 فوائد وهي:

1 – "مغذية جدا": فهي تشمل على كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان والمحملة بالمعادن، وعلى سبيل المثال، إن كان لديك قطعة وزنها 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، فإن  70 - 85 بالمئة منها تحتوي على معادن الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وغيرها.

2 – " مصدر قوي لمضادات الأكسدة": فالشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيا وتعمل كمضادات للأكسدة، وتشمل على مادة البوليفينول والفلافانول ومضادات الأكسدة وغيرها.

3 – "تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم": يمكن أن تحفز مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك، وأحد وظائفه إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء، بما يقلل من مقاومة ضغط الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.

4 – "التحكم بالبروتينات الدهنية ذات الكثافة المتباينة": تعمل الشوكولاتة الداكنة على زيادة بروتين دهني مرتفع الكثافة وهو "أتش دي أل" وحماية بروتين دهني منخفض الكثافة "أل دي أل"، وذلك يؤدي إلى تحسين قدرة الجسم في التصدي لخطر الإصابة بأمراض القلب.

 5 – " تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب": المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة، وقد وجدت دراسة أجريت على 470 رجلا مسنا أن الكاكاو يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة كبيرة تصل إلى 50 بالمئة.

6 – "تحمي البشرة من أشعة الشمس": يمكن أن تكون مركبات الشوكولاتة الداكنة مفيدة أيضا للبشرة، فبوسع مادة الفلافونول حمايتها من أضرار أشعة الشمس.

7 – " يمكن أن تحسن وظيفة الدماغ": قد تعمل الشوكولاتة الداكنة أيضًا على تحسين وظيفة الدماغ، حيث أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على متطوعين أصحاء أن تناول الكاكاو الغني بالفلافانول لمدة 5 أيام يحسن تدفق الدم إلى الدماغ.