أعلن موظفو سلسلة مخابز "بريدز بيكري" الإسرائيلية الناجحة في نيويورك، للمرة الأولى، عن تشكيل لجنة عمالية، واضعين في صلب هذه الخطوة مطلبًا موجّهًا إلى مالكي السلسلة الإسرائيليين، يقضي بقطع جميع العلاقات مع دولة إسرائيل، ووقف ما ما وصفوه بالإبادة الجماعية في قطاع غزة.

وأوضحت نقابة الموظفين، التي تمثل 275 موظفًا في 6 فروع وتسمى "كسر الخبز"، أن رفض المطالب سيؤدي إلى إغلاق واحدة من أكثر المؤسسات الغذائية ارتباطًا بالإسرائيليين في المدينة.

يأتي هذا التغيير الجذري في ذروة نجاح سلسلة المخابز. فمؤخراً، اختيرت كعكة البابكا بالشوكولاتة، ضمن قائمة أفضل 25 نوعًا من المعجنات التي يجب تجربتها في نيويورك، وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز، بل واعتُبرت السبب وراء "نهضة البابكا" في عالم المخابز الأمريكي. ومنذ نشر هذا التصنيف، قفزت مبيعات البابكا اليومية من بضع قطع إلى أكثر من 1000 قطعة، وأصبحت هذه المعجنات رمزًا من رموز المدينة.

قدمت اللجنة الجديدة للمالكين، غادي بيليغ وجوناثان بلومان، قائمة مطالب تضمنت رفض المشاركة في "المشاريع الصهيونية"، واستشهدت كمثال بمهرجان الطعام اليهودي "ذا غريت نوش" الذي أقيم في المدينة، مدعيةً أنه مدعوم من "جهات تدعم الجيش الإسرائيلي".

كما أوضحوا أنهم لن يخبزوا بعد الآن كعكات مزينة بالعلم الإسرائيلي، وأنهم لن يقدموا خدمات الطعام للفعاليات المتعلقة بالمنظمات التي تتبرع "للاحتلال الإسرائيلي".

ويؤكدون أن النضال من أجل أجور عادلة وكرامة في العمل يرتبط ارتباطًا مباشرًا بمعارضة "الإبادة الجماعية والاستغلال في جميع أنحاء العالم"